1、法国贝隆生蚝
世界上最顶级的生蚝是什么？法国贝隆生蚝被誉为蚝中极品，为扁型蚝，产自咸淡水交接的法国贝隆河口，是世界十大生蚝之一。
2、法国吉娜朵生蚝
吉娜朵（Gillardeau）被称为蚝中之后，吉娜朵生蚝是法国生蚝的一个超级品牌，有许多人将Gillardeau称为是吉拉多，每一个出自法国Gillardeau公司的正品生蚝，在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。Gillardeau是一个超过百年的生蚝养殖家族。
3、澳洲悉尼岩蚝
澳洲生蚝中最著名的当属悉尼岩蚝，又名悉尼石蚝。此蚝金属味浓郁，肉质鲜美有弹性，有一股淡淡的甜味。
4、熊本生蚝
熊本生蚝原产地为日本熊本县，是世界有名的生蚝，1945被引进到美国加利福尼亚并培育成功。此蚝个头较小，口感有鲜明的鲜甜味。熊本生蚝在美国甚受欢迎，被评价为美国最著名的生蚝品种之一。
5、新西兰布拉夫生蚝
布拉夫Bluff生蚝的蚝身扁平，外形像扇贝，体型也较小，肉味鲜甜，有独特的圆形外壳。硕大肥美、鲜嫩多汁，也被誉为世界上最美味的生蚝。新西兰境内无任何重工业，远离污染源，被誉为"人间最后一片净土"。
6、南非纳米比亚生蚝
南非纳米比亚生蚝是世界上最好的生蚝之一，因为主要养殖地在鲸湾港一带，是本格拉寒流的上岸的地方，水温偏低，同时养料丰富，使得当地的生蚝非常甜美，味道独特。
7、中国乳山牡蛎
乳山生蚝养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式，养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内，完全靠滤食微藻等天然饵料生长。乳山是世界生蚝十大产地之一，是中国有名的牡蛎之乡，而且还出口到日本、韩国、美国等15个国家。
8、韩国统营生蚝
韩国统营生蚝养殖场位于统营市的闲山岛，统营市是世界闻名的“生蚝之都”，这里的海域寒暖流交汇，水中拥有丰富的营养物质，非常适合养殖生蚝，而且统营市的海域是经过世界上最严格的、近乎苛刻的美国FDA机构认证的纯净海域。
9、日本厚岸生蚝
厚岸生蚝可以说是日本生蚝的代表，生长在北海道道东南岸的厚岸。厚岸湖海水与湖水参半，是首屈一指的生蚝产地。所养殖的生蚝闻名全日本，是日本最顶级的刺身级生蚝。
10、加拿大莫尔佩克湾生蚝
加拿大生蚝以肉质鲜嫩、甜美多汁而远近驰名，位于加拿大圣罗伦斯湾内的莫尔佩克湾设有许多生蚝养殖场，环境优美，海水温和，适于海洋生物生长繁殖，培育出了极品生蚝--莫尔佩克湾生蚝。
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