煮熟的福寿螺不能吃。因为发现福寿螺的体内超过6000多种不同的寄生虫与细菌。在煮熟的情况下根本没有办法将体内的有害生物全部的消灭。并且国家明令禁止不允许使用福寿螺。据了解，我国在1981年的时候从南美洲将福寿螺引进国内，在当时是可以食用的，然而随着发展繁衍速度非常快，出现很多的病例。
繁衍速度快
当时引进各地的时候，由于食用福寿螺出现食物中毒以及寄生虫相关疾病的风险，在后来很多的人都不再使用福寿螺，然而福寿螺的繁殖速度非常快。一只福寿螺直接可以产下上百颗卵，在高温的环境下孵卵的速度就会比较快，大概2~3个月的时间内就可以成熟。因此给农业带来很大的危害，由于之前属于引进进行大量的人工养殖，后来市场的经济不佳，福寿螺被抛在野外。福寿螺主要的食物就是农作物，对于农民种的水稻产生的危害比较严重。
生存能力强
福寿螺的生存能力比较强，即使在恶劣的环境下都可以生存下来，本身属于卵体的动物。在没有水的情况下存活的时间可以长达几个月，再加上繁殖速度的快，被称为外来的入侵者，原本福寿螺的产地是在南美洲，在那里并没有泛滥成灾，受到天敌的影响，然而国内的福寿螺并没有天敌。
食物中毒
根据生物学家的了解无论对福寿罗煮多长时间，事实上会成为微生物的宿主。虽然个头会比普通的田螺大，但是里面大量的寄生虫，即使在高温的环境下，部分的微生物依然可以生存下去，导致人们食物中毒。仔细观看与普通的田螺区别本身不太大，容易当成田螺使用。
