导语：维生素在人体健康中起着重要作用，但是目前维生素缺乏症仍然发生在发展中国家或那些有限制性饮食的国家，其中不同维生素缺乏的十大症状分别是夜盲症，感觉异常，低钴血症，凝血障碍性疾病，核黄素缺乏病，佝偻病，坏血病，生物素缺乏症，糙皮病，脚气病，之前小编为大家讲解过人体最缺乏的10种维生素，感兴趣的不妨跟着探秘志一起往下看!
当夜幕降临时，患者会变得完全失明。埃及人发现，他们可以通过肝脏来治愈患者，肝脏含有高水平的维生素A，维生素A缺乏会导致夜盲症。维生素A缺乏症仍然影响着地球上三分之一的五岁以下儿童，每年造成50多万人死亡。
维生素B5缺乏会导致慢性感觉异常，我们最熟悉的感觉是一种麻木的感觉，营养不良的战俘曾报告说，他们的手和脚上有刺痛和灼烧的感觉。由于这几乎是今天所未见的，大多数维生素补充剂不包括B5。
这种口腔疾病最初被发现是自身免疫性疾病引起的症状，它导致脊髓逐渐恶化，大脑逐渐恶化，导致感觉或运动缺陷。大脑逐渐受损引起的精神障碍开始于疲劳、易怒、抑郁或记忆不良。随着疾病的发展，经过几年，精神病和狂热可能会出现。这种损害是不可逆转的，是由维生素B12缺乏引起的。幸运的是，这种维生素很容易在肉类、乳制品和鸡蛋中找到。
这一缺陷影响到全世界将近一半的新生婴儿，在严重的情况下，它会导致无控制的出血和骨骼发育不良。许多医院给新生儿注射维生素K以避免更严重的症状，不幸的是，在医院外出生的婴儿患严重缺陷的风险要高得多。除新生儿外，维生素K缺乏见于酗酒者、节食者和患有各种严重疾病(如囊性纤维化)的人。
这种情况主要存在于营养不良者和酗酒者，虽然其他症状是嘴唇裂开、喉咙肿胀、眼睛充血、红细胞计数低，但它还是会导致粉红色的舌头，最终它会导致昏迷和死亡。这是由于缺乏维生素B 2(核黄素)，但很容易通过食用富含维生素B 2的食物来治疗，包括肉类、鸡蛋、牛奶、蘑菇和绿叶蔬菜。
佝偻病使肌肉和骨骼变得柔软，这可能导致儿童永久畸形。佝偻病是由缺乏维生素D或钙引起的，维生素D本身是从许多食物中获得的，近年来，患有佝偻病的儿童略有增加。
坏血病会导致嗜睡、皮肤斑点、牙龈出血、牙齿脱落、发烧和死亡，在18世纪，马肉和柑橘类水果被发现可以治愈坏血病，在现代，坏血病很少像过去一样致命，因为现在人们知道一些食物中含有维生素C。
由于缺乏维生素B7(生物素)，它会引起皮疹、脱发、贫血和精神疾病，包括幻觉、嗜睡和抑郁。维生素B7本身存在于肉类、肝脏、牛奶、花生和一些蔬菜中，它的缺乏症非常罕见，但约有一半孕妇患有轻微的生物素缺乏症。
症状包括腹、皮炎、痴呆最后死亡，缺乏维生素B3(烟酸)可导致这一病症的发生，今天，众所周知，通过吃各种各样的食物，维生素B3是自由获得的，这一病症是很容易治疗的。
脚气病是一种疾病，其症状包括体重减轻、身体虚弱和疼痛、脑损伤、心率不稳、心力衰竭。长期在亚洲流行，事实证明，脚气病是维生素B1(硫胺素)的缺乏所导致的，维生素B1存在于谷类谷壳中。
