油鱼是深海鱼类。由于外形酷似鳕鱼,故又称圆鳕鱼或仿鳕鱼。许多恶意商家使用廉价的油鱼来伪装成昂贵的鳕鱼或鲑鱼。读者应该留意他们的购买!油鱼属于鲭鱼科,广泛分布于世界热带和温带水域。顾名思义,油腻的鱼体内一定有很多油!是的,油性鱼含有其体重 40% 的油。而这种油属于蜡脂。蜡油在我们的日常生活中非常常见,存在于广大女性朋友使用的手工香皂和护肤品中。
为什么人吃了油腻的鱼后会漏油?谈到这个问题,我们首先要了解人体的消化系统。消化系统主要由口、咽、食道、胃和小肠组成。还有大肠。其中小肠是消化吸收的主战场,成人小肠可达5-7米。可参与蛋白质、碳水化合物和脂肪的消化吸收,以及维生素、无机盐和水的吸收。
因为小肠能消化脂肪,油性鱼的蜡脂可以加工吗?答案是不。我们吃的动物油脂含有与人体相对应的消化酶,在被人体吸收之前可以分解成脂肪酸、胆固醇等。但是,由于蜡脂结构特殊,它没有在体内分解的酶,所以不被人体吸收,只在直肠内堆积,最终导致腹痛。还有腹泻。它不断地从肛门流出,失去控制。