在2009年的1月份由55位墨西哥厨师联合制作了一块巨型蛋糕，当时花费了60个小时才最终生产出了一个重达2吨的芝士蛋糕，而之前在吉尼斯世界记录上是没有这一项目的，而这个蛋糕出现后就一举创造了世界上最大芝士蛋糕的记录。
芝士蛋糕一直都是欧美人的最爱，但是即便是最大的蛋糕也只有30厘米左右，但是你能想象一个堪比浴缸大的芝士蛋糕吗?在09年的墨西哥就诞生了这样一款巨型蛋糕，据说当时由55位墨西哥厨师整整耗费了2吨多的材料才制作出来的，而这个蛋糕有着足够躺下三个人的大小。
早在这个巨无霸蛋糕没有出来之前，吉尼斯世界纪录大全中是没有这项记录的，所以等到这块巨型蛋糕出炉之后，它就一举成为了世界上最大的芝士蛋糕，当然虽然被认证的过程非常容易，但是制作的时候却耗费了大量的人力物力，比如单单是酸芝士就用了至少1吨。
当然为了使蛋糕的口味更加丰富，他们还使用了1吨的忌廉和芝士、350公斤的面粉以及250公斤的糖，就连牛油也使用了至少150公斤左右，可以说这个巨无霸蛋糕的成本就已经很高了，就像世界上最高最大的蛋糕一样，不过这么大的蛋糕并没有浪费。
据说在受到吉尼斯世界纪录的认证之后，活动的主办方就将这块巨无霸芝士蛋糕进行了切割分发，最终居住在墨西哥首都社区的每一个人都能品尝到这块蛋糕，当时因为这块蛋糕太大，所以最终分发完才发现足足切割了2万份，那个场面简直不要太壮观，这也使得墨西哥除了龙舌兰酒之外，又获得了一个享誉世界的菜肴。
