空心脆枣是油炸的，它的口感非常不错，因此深受许多人的喜爱。但是在吃空心脆枣的时候，切记千万不能够吃大多。因为空心脆枣是由冬枣制作而来，冬枣是温性食物，一旦食用过多，就能很有可能会发生腹泻等消化不良症状。
秋季的时候，冬枣成熟，就可以采摘下来。然后经过清洗干净冬枣后，把它的枣壳去掉，这是很重要的一步，如果枣壳不去掉，下一步的制作就会不均匀，得到的成果就不好，而且有枣壳的话吃起来口感也不会很好。
去掉枣壳后， 就把剩下部分都倒进料理机里面， 如果家里有榨汁机也是可以的，倒进去一点的水如果有蜂蜜的话，口感会更加的好。混合榨几分钟后就得到了肉泥，然后倒进|碗里，把肉泥都弄成小球形状的。最后一步的油炸通常是用真空油炸，这样就不会得到油腻的产品，而是特别酥脆的空心脆枣，把弄成小球型的放进空气炸锅，等十几分钟后就能拿出来。另外注意枣子是越吃越胖的10种水果之一，空心脆枣热量更高，想减肥的还是不要吃太多。
空心脆枣虽然是油炸的，但是它里面有着非常丰富的营养成分。在饭前时用适量的空心脆枣可以增强人们的食欲，让人们食欲大增。此外，空心脆枣里面有着非常丰富的碳水化合物和维生素，难以促进血液循环，加快新陈代谢，充分吸收营养物质，为身体补充能量。
虽然空心脆枣的营养价值非常的丰富，但是食用的时候一定要适量，毕竟空心脆枣是一种油炸的食品，一旦过量食用，非常容易发胖。而高血脂以及体重超标的人们，最好就不要经常食用空心脆枣。空心脆枣只要适量的食用，一定会有非常多的好处。
