白茶和乌龙茶是两种不同的茶类并不是一种茶，白茶乌龙茶绿茶黄茶黑茶和红茶一起称之为六大茶类，乌龙茶和白茶很多地方都不一样大家不要弄混了。
1.发酵程度不同
白茶是一种微发酵的茶类，很好保存了茶叶的营养价值，乌龙茶是半发酵茶，这点上就有明显区别。
2.味道不同
白茶颜色比较浅泡出来的茶汤颜色也很浅味道很香，乌龙茶颜色深一些味道比较浓。其实干茶叶的颜色也有区别，白茶干茶叶是灰绿色的，乌龙茶干茶叶颜色深很多。
3.生产周期不同
白茶生产过程要慢一些从新鲜的叶子枯萎计算，一般需要制作25－72小时的时间。乌龙茶早期要快很多20－30小时就加工完成了。
4.陈茶价值不同
白茶有比较长的保质期是不需要保鲜处理的，这是可以长期保存的时间放的越久越珍贵。乌龙茶保质期长，基本是不需要保鲜的，陈茶价值没有那么珍贵。
白茶中含有多种营养价值，其中有大量可以维持生命的营养元素，比如什么蛋白质氨基酸等等。
白茶有很好的清除自由基的功效还可以增强抗氧化酶的活性，这是很好的抗氧化性。经常喝白茶对人体免疫力是有一定提高作用的。
白茶茶色素可以起到降低血压血脂等功效，同时还可以很好预防心脑血管疾病。白茶中的咖啡碱因素可以很好舒张血管让人神经中枢更加兴奋，血液循环也有一定加快。还可以起到预防高血压心肌梗塞等功效。
白茶可以起到镇定安神等功效，可以有效降低人的血压，让人大脑更加有活力。白茶中维生素含量也是挺多的可以很好补充身体所需的元素，让人更健康免疫力更强。
