莲藕能和胡萝卜这两种食物大家都不陌生，它们在日常生活中很常见，营养价值也是挺高的。不过我们都知道，有些食物是不能同食的，那莲藕能和胡萝卜一起吃吗？接下来就由小编为大家解惑。
根据小编查询，莲藕和胡萝卜这两种食物不存在相克的关系，是能一起吃的。不仅如此，莲藕和胡萝卜适合炒菜，也适合用来煲汤炖菜等，吃了还有滋阴润燥的功效，适于便秘的人。
注意事项：莲藕能和胡萝卜一起吃，但莲藕不能与性寒的食物一起吃，如绿豆、苦瓜、黄瓜、荸荠、甘蔗等，大家需注意。此外，用莲藕和胡萝卜一起炒菜或炖汤，不适宜胃肠寒凉，大便溏稀的人。
莲藕和胡萝卜可以一起煲汤，做成排骨炖莲藕胡萝卜，做法如下：
1、取材：买来小排，剁成一段一段，飞水捞出，控净水份待凉备用；将莲藕一块和葫萝卜一根切滚刀块，洗净备用；
2、炖煮：在锅内加水、葱姜、料酒，放入排骨，炖三十分钟至排骨熟透，但不脱骨；之后放入莲藕及葫萝卜炖煮二十分钟，之后加入盐和鸡精调味即可。
除了炖汤，莲藕和胡萝卜还能一起炒着吃，做法如下：
1、材料：藕200g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、醋适量、味精适量、葱花适量
2、做法：将莲藕、胡萝卜切片备用；在锅中加油，等油热之后放葱花炒出香味，再下胡萝卜炒一下，之后放藕片炒，放醋炒。接下来放盐，加点水炒上五分钟，再加味精出锅即可。
小结：看完全文，大家知道了吧，莲藕和胡萝卜是两种营养价值很高的食物，而且两者没有相克成分，所以可以同食，而且炒着吃、炖着吃都可以，吃了还对人有好处，所以心动的朋友不妨做着吃吃看。有兴趣的朋友，还可以看看藕切开后圈圈是黑的、莲藕有丝是怎么回事。
